Přítelkyně, přátelé,
rádi bychom vás pozvali na degustaci moravských vín. Vinařství Mikrosvin Mikulov patří dozajista k tomu nejlepšímu co můžeme v oblasti Morava ochutnat. Viniční tratě Železná a Goldhamer a nejen tyto se staly doslova ikonické. Jsme moc poctěni, že k nám na Vinný Újezd 19 zavítá obchodní ředitel pan David Chrápek, který se stal velkým a silným motorem v novodobé historii vinařství Mikrosvín Mikulov a který nás zasvětí do výroby, teroiru a myšlení celé společnosti. Vysoký standard vín a celkový potenciál jasně ukazuje i ocenění Vinař roku 2015, 2019 a 2022. Degustace proběhne ve čtvrtek 14.3.2024 od 19h na Vinném Újezdě 19.

Degustaci jsme rozdělili do těchto sekcí:
a) mladé víno z tanku ročníku 2023
b) zaměřeno na odrůdu Ryzlink Vlašský v řadě Flower Line a Traditional Line
C) dvě tratě a Cabernet Sauvignon

Legendární vinařství Mikrosvín vzniklo v roce 1993 transformací ze Zemědělského obchodního družstva Mikros-Vín, které vzniklo v roce 1974 jako jeden z rozhodujících producentů hroznů z Mikulovska. Další transformace vinařství proběhla v únoru 1997 na Mikrosvín a.s. Vinařství náleží dlouhodobě již od počátku 90. let mezi nejvýznamnější producenty predikátních vín z terroir Pálava. Většina vinic leží na teplých svazích Pálavy a v okolí Dunajovických kopců v katastrech obcí Dobré pole, Březí, Dolní Dunajovice a Mikulov, které se řadí mezi nejlepší vinohradnické polohy. Základ tvoří vápenité sprašové půdy nebo slínovatky, které si udržují vláhu i v suchých letech. Zde se nachází jedny z nejkvalitnějších viničních tratích v České republice, na kterých Mikrosvín pěstuje révu vinnou. Mezi takové náleží např. viniční trať Železná, Kotelná či Goldhamer na Pálavě nebo Liščí vrch nebo Ořechová hora v Dunajovických kopcích). Vinařství se zaměřuje na přívlastková vína, zejména však na bílá vína s tím, že vína jsou rozdělena do více řad, mimo jiné v řadě Flower Line a Traditional Line.
Mezi nejvýznamnější odrůdy, které vinařství pěstuje a zpracovává, náleží: Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon. Vinařství v rámci své řady Traditional Line produkuje vína z nejlepších viničních tratí v České republice dosahující špičkové kvality, která je potvrzena mnoha oceněními na velkých vinařských soutěžích (např. z úplně poslední doby titul Vinař roku 2015, 2019 a 2022).

Vinice Železná
Tato špičková trať leží ve vyšší nadmořské výšce (350 m) na velmi mírných svazích až náhorních rovinách pod vrcholky Pálavy s jižní expozicí. Půda je zde těžší, nezáhřevná, jílovitá, s vysokým obsahem vápníku a vápenným skeletem. Poloha nikdy netrpí suchem. Dnešní vinice jsou mladé, vysazené na počátku 90. let 20. století. Odtud se například dodávalo víno na dvůr císařovny Marie Terezie.

Seznam vín k degustaci:

1) FL – překvapení z tanku ročníku 2023
2) FL RV 2022 – Salon vín 2024
3) RV 2022 ODK – Dunajovské kopce
4) SEKT 2019, Brut
5) TL RV 2021, Železná
6) TL RV 2022, Goldhamer
7) TL RV 2022, 4 sudy
8) TL RV 2022, 2 Tratě
9) TL RR 2019, Za cihelnou
10) Cabernet Sauvignon + Merlot 2022, 2 tratě

Ochutnávku doplníme kvalitním občerstvením, dobrým pečivem a neperlivou vodou. Cena degustace bude 590,-.

Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410 (po-pa po 17h), mailem vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo on-line zde níže.

Těšit se na Vaši návštěvu bude David Chrápek a všichni z Vinného sklepa Újezd 19