Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé,
zveme vás na prezentaci a degustaci vín, která vyrábí Rhonéa, jedno z největších družstev v celé Francii a rozhodně nejdynamičtěji rostoucí. Jeho počátky sahají do roku 1925, kdy se po první válce dali dohromady malí vinaři, aby lépe ustáli problémy, které před nimi stály. Dnes stále dodržují přísné know-how vinařského řemesla, výrazně pečují o životní prostředí (mají značku kvality AB chartu Demeter). Starají se nejen o diverzitu, ale u nových vín přecházejí na ekodesign obalů, používají lehčí láhve z 80 % z recyklovaného skla, rostlinné barvy, ekologické kartony i další prvky. Začneme víny z východní části z Ventoux, bílými (včetně typického sladkého muškátu) a jedním rosé. Pak projdeme červená vína, nejprve z typických odrůd jihu a pak zkusíme i jak pracují s Merlotem, čistým bio Syrahem bez přidávané síry a v poslední části pak crus z oblastí, nejprve z poměrně nové Vaison la Romaine, a pak naopak z velmi klasických – jedno Gigondas a dvě Vacqueyras, kde zejména to druhé je excelentní víno z velmi dobrého ročníku. Degustace proběhne ve středu 6.3.2024 od 19 na Vinném Újezdě 19.
Seznam vín k degustaci:
1. Passe Coline blanc AOC Ventoux 2021
Lehké a svěží víno z východní části jižní Rhôny, vůně bílých květů, v chuti grepy, broskve, meruňky.
Roussane, Clairette, Bourboulenc , Grenache blanc
2. Muscat Beaumes de Venise 2020
Odrůda Muscat Petit grains v klasickém přírodně sladkém vínu (zůstává část přírodního cukru) typické víno pro oblast
Beaumes de Venise
3. Passe Coline rosé 2021
Lehké rosé s jemnou vůní květin a chutí čerstvých červených bobulí – rybíz, malina, v závěru i citrusy.
Grenache 70%, Cinsault 20%, Syrah 10%
4. CDR Croisée des Chemins 2022
Elegantní barva s intenzivními rubínovými odlesky. Ve vůni se pojí svěžest červeného ovoce a černého rybízu. Harmonická chuť jemnými taniny, třešněmi a kořením
Syrah a Grenache.
5. Terroirs BIO Demeter 2019
Víno s intenzivní granátovou barvou a bohatou vůni s tóny červeného i černého rybízu a tymiánu. V ústech harmonické a svěží s chutěmi ovoce a bylinek – garrigue.
Syrah, Merlot a Grenache
6. IGP Miramont BIO Demeter 2020
Vinice u Vacqueyras bratří Michela a Oliviera, jemné díky Merlotu, s t=ony ovoce a mentolu, pplná hladká chu%t ovoce s dlouhou dochutí a trochou pepře.
60 % Merlot, 40 % Syrah
7. Syrah Nat et Sens 2022
Víno zachovávající maximum svých přírodních vlastností, při jehož výrobě se nepoužívá síra ani na vinicích, ani
ve sklepě, aby se zachovala jasná chuť mladého Syrahu a jen jemné harmonické taniny.
100 % Syrah
8. Contrefort Vaison la Romaine 2019
Jemné červené ručně sklízené víno ze 40 letých vinic z jihozápadních svahů na vápenci, pomalu kvašené v betonu a nerezu. Velmi intenzivní chuť ovoce, trochou jalovce a oliv, dlouhá dochuť
Grenache, Syrah a Carignan
9. Pas de Montmirail, Gigondas 2021
Víno z jílovitých vinic na vápenci na úpatí hory Dentelles de Montmirail. Hrozny kvasí tradičně s regulací teploty. Granátová barva s fialovými odlesky, jemná struktura chuti, tmavé ovoce a koření s dlouhou dochutí.
Grenache 77%, Syrah 17%, Mourvèdre 6%
10. Vacqueyras Les Safres 2020
Cuvée z písčitokamenitých vinic u skály Rocher de la Pertiane, kde se těžil kámen. Ručně sklízené, plná ovocná chuť s náznaky černého rybízu a kořenité typické tóny s náznaky bobkového listí.
Grenache 50% Syrah 50%
11. Vacqueyras Vieilles Vignes 2014
Hrozny z vybraných více než 50letých vinic. 2012, Stříbrná medaile z Orange. Grenache zrahe ve starých sudech, Grenache v barrique. Hluboká červená barva, silná vůně černých třešní, borůvek a koření. V mohutné chuti jsou výrazné a harmonické taniny, ovoce a v dozvuku výrazně lékořice.
70 % Grenache, 30 % Syrah 90-92 bodů Robert Parker
Ochutnávku doplníme kvalitním občerstvením, dobrým pečivem a neperlivou vodou. Cena degustace bude 585,-.
Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410 (po-pa po 17h), mailem vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo on-line zde níže.
Těšit se na Vaši návštěvu bude Ivan Tomek a všichni z Vinného sklepa Újezd 19
