Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé,
zveme vás na degustaci zvláštních vín. Budeme se nejprve soustředit na plná, výrazná, bílá vína z odrůd, které Francie považuje za špičkové. Začneme nejvyšším vínem Chateau Vessiere s výraznou dominancí Roussanne, pak si ukážeme komplexní Viognier a Chardonnay od Fond Croze. Novinka z Abbé Dine je čisté Clairette a skončíme čistým Marsanne z Domaine de la Provenquiere. Všechno jsou to výrazná a chuťově plná vína.
Červená zahájíme dvěma bezsírovými víny, nejprve nezvykle čistým Merlotem z Fond Croze a poté neméně nezvyklým čistým Cabernetem Sauvignon od Château Vessière – obě vína tedy z „nerhônských“ odrůd hroznů. Pak si dáme pro změnu klasickou kombinaci Grenache, Syrah, Mourvèdre, ale z Languedocu, z vynikající apelace Saint Chinian a skončíme zase netradičně, čistým Syrahem z jižní Rhôny, ale ze západního břehu.
Takže se můžete těšit na velice zajímavý senzorický zážitek a bezpochyby zajímavá vína. Degustace proběhne na Vinném Újezdě 19 v úterý 9.4.2024 od 19h.
Seznam vín k degustaci:
1. Philippe de Vessiere Château Vessière 70% Roussanne 10% Viognier 20% Grenache 2019
Víno z vybraných vinic na svazích nad řekami Rhônou a Durance, zčásti jsou to červené jíly, zčásti jsou pokryté velkými oblázky. Ovocné a medové tóny, špičková ukázka práce vinařství.
2. Viognier – Domaine Fond Croze 100 % Viognier 2022
Víno z malé vinice na severním snahu ve výšce 260m nad mořem, pozvolna kvašení v nerezu s plnou typickou chutí
3. Chardonnay – Domaine Fond Croze 100 % Chardonnay 2022
Vinice v Buissonu na břehu říčky l’Aygues, pozvolna kvašené v nerezu s komplexní typickou chutí.
4. Côtes du Rhône blanc – Abbé Dine NOVINKA 100 % Clairette 2022
30 letá písčitá vinice, ručně sbíraná a pečlivě zpracovávaní s komplexní čistou chutí.
5. Achilleus blanc 100 % Marsanne 2011
Víno z malé vinice (0,7 ha) na pamět Achilla Roberta, který koupil majetek v roce 1954. Sklízí se v noci a zvolna kvasí v nerezu, část zraje 12 měsíců v novém sudu
6. Sans soulfites ajoutes – Domaine Fond Croze 100 % Merlot 2020
Jediná hlinitoštěrková vinice na severním svahu přímo u obce Saint Romain de Malegarde. Kvasí v inoxu bez přidané síry.
7. Ortus – Château Vessière – 100 % Cabernet Sauvignon 2019
Malá kamnitá vionce zvaná Gress, nad soutokem Rhôny a Durance. Víno bez přidané síry
8. Saint Chinian – Domaine de la Provenquière Grenache – Syrah – Mourvèdre 2017
Ručně skllízené a pomalu kvašené víno, zraje rok ve velkých starých sudech.
9. Mille Etoiles – AOC Saint Chinian Domaine Saint Cels – 50% Syrah. 30% Grenache, 20% Mourvèdre 2016
Víno z vybraných 55 letých vinic, pomalu kvačené v nerezu, medaile Bettane a Desseuve
10. Terre et Lune – Domaine Rémejeanne 100 % Syrah 2015
Degustaci samozřejmě doplníme vhodným občerstvením, dobrým pečivem a neperlivou vodou.
Vstupné bude činit 545,-. Vína si můžete následně nakoupit za výjimečné ceny.
Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410(po 17h), 608 256 471, mailem vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo on-line zde níže.
Těšit se na vaši návštěvu budou Ivan Tomek, Daniel Keřlík a všichni z VSU 19
